Krem z pomidorów

Witajcie dziś przedstawiam Wam krem z pomidorów z dodatkiem sera żółtego.

Krem jest idealny na deszczowy i chłodny dzień. Zupa jest gęsta oraz rozgrzewająca przez zawarty w niej imbir. Jest on idealny na rozgrzanie organizmu orz na infekcje.

Składniki:

2 puszki pomidorów w całości

2 łyżki koncentratu

1 kartonik przecieru pomidorowego

3cm kawałek imbiru

3 marchewki

1 pietruszka

1 mały seler lub połówka dużego

curry

kurkuma

bazylia

kostka rosołowa

1l wody

Dodatki:

ser żółty

jogurt grecki

Wykonanie

Marchew, selera oraz pietruszkę obieramy i kroimy w plasterki. Następnie wrzucamy do dużego garnka z niewielką ilością oleju i podsmażamy ok 5 min. 

Po tym czasie dodajemy pomidory wraz z przecierem i koncentratem. Zalewamy wszystko 1l wody. Dodajemy przyprawy po 1 łyżce przypraw. Bazylii możemy dodać trochę więcej.

Wszystko gotujemy jakieś 30min. Po tym czasie wszystko blenderujemy.

Podajemy ze startym serem i kleksami z jogurtu.

Smacznego :)