Zupa brokułowa
Witajcie mam dla Was propozycje na pyszną zupę krem. Jeżeli nigdy nie mogliście się przekonać do brokuł to może ten przepisy wam pomoże. Z upa jest bardzo kremowa i gęsta.
Składniki:
2 szt. brokuły
3 szt. marchewki
1 szt. pietruszka
1/4 główki selera
1 szt serka kremowego
1 kostka rosołowa warzywna
Przygotowanie
Marchew obieramy i kroimy w miarę nie za grube plasterki i wrzucamy do garnka. Selera i pietruszkę też obieramy i kroimy na mniejsze kawałki. Dodaje do marchewki. Zalewamy warzywa wodą, ale tylko do pokrycia ich. Wstawiamy na gaz i dodajemy kostkę rosołową. Gotujemy pod przykryciem ok 15 min.
W tym czasie obieramy brokuły, staramy się wykrawać jak najmniejsze różyczki. Po upływie 15 min dodajemy brokuły i gotujemy aż nie zmiękną.Jeżeli jest za mało wody możemy dolać ale tylko by niewiele przykryć brokuły.
Kiedy już nasze warzywa będą miękkie zdejmujemy z gazu. Za pomocą blendera, miksujemy wszystko na gładką masę. Dodajemy ser i przyprawy (pieprz, imbir, kurkuma), to co każdy lubi.
Tak przygotowaną z
Zupę podajemy z grzankami lub można ją zjeść bez niczego.
Smacznego :)
uwielbiam takie geste warzywne kremy, są maksymalnie sycące, a przy tym smaczne!
OdpowiedzUsuńteż tak uważam, ale najlepiej by pamiętać żeby wyszedł taki gesty najpierw warzywa później dolać wodę. I będziemy mieć smaczny gesty krem :)
Usuń