Zupa brokułowa

Witajcie mam dla Was propozycje na pyszną zupę krem. Jeżeli nigdy nie mogliście się przekonać do brokuł to może ten przepisy wam pomoże. Z upa jest bardzo kremowa i gęsta.




Składniki:
2 szt. brokuły
3 szt. marchewki
1 szt. pietruszka
1/4 główki selera
1 szt serka kremowego
1 kostka rosołowa warzywna

Przygotowanie
Marchew obieramy i kroimy w miarę nie za grube plasterki i wrzucamy do garnka. Selera i pietruszkę też obieramy i kroimy na mniejsze kawałki. Dodaje do marchewki. Zalewamy warzywa wodą, ale tylko do pokrycia ich. Wstawiamy na gaz i dodajemy kostkę rosołową. Gotujemy pod przykryciem ok 15 min.

W tym czasie obieramy brokuły, staramy się wykrawać jak najmniejsze różyczki. Po upływie 15 min dodajemy brokuły i gotujemy aż nie zmiękną.Jeżeli jest za mało wody możemy dolać ale tylko by niewiele przykryć brokuły.

Kiedy już nasze warzywa będą miękkie zdejmujemy z gazu. Za pomocą blendera, miksujemy wszystko na gładką masę. Dodajemy ser i przyprawy (pieprz, imbir, kurkuma), to co każdy lubi.

Tak przygotowaną z

Zupę podajemy z grzankami lub można ją zjeść bez niczego.

Smacznego :)

Komentarze

  1. uwielbiam takie geste warzywne kremy, są maksymalnie sycące, a przy tym smaczne!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. też tak uważam, ale najlepiej by pamiętać żeby wyszedł taki gesty najpierw warzywa później dolać wodę. I będziemy mieć smaczny gesty krem :)

      Usuń

Prześlij komentarz

Popularne posty