Kurczak miodowo-musztardowy

Cześć dziś kurczak w sosie musztardowo-miodowym z pieczarkami. Kurczak jest aromatyczny i niewysuszony. Pieczarki idealnie komponują się z sosem.

Składniki:

5 sztuk udek kurczaka (ja przedzieliłam na dwie części)

kilka sztuk pieczarek

3 łyżki musztardy sarepskiej

3 łyżki miodu

4 łyżki przecieru pomidorowego

curry

kurkuma

imbir

1 cebula czerwona

1 szklanka wody

Przygotowanie

Cebulę pokroić w niewielka kostkę i wrzucić do miski. Dodać kurczaka do cebuli wraz z musztardą, miodem, koncentratem, wodą i przyprawami.

Zakrywamy aluminiową folią i wstawiamy na noc do lodówki by kurczak przeszedł przyprawami.

Kurczaka przekładamy po nocy w lodówce do żaroodpornego naczynia. Wstawiamy do nagrzanego piekarnika 180 stopni na ok 35 min.

W tym czasie myjemy pieczarki i możemy je przedzielić na pół, ale nie jest to konieczne. 

15 min przed końcem pieczenia wkładamy pieczarki do kurczaka.

Kurczak świetnie pasuje do ryżu.  Smacznego :)