Deser: jogurtowo - miętowe ciasto truskawkowe

Cześć mam dla Was propozycję na odświeżające ciasto truskawkowo - miętowe. Ciasto jest lekkie za sprawą jogurtu naturalnego i idealnie komponuje się z owocami.

Składniki:

500 g truskawek

270 g mąki

2 jajka

6 łyżek cukru brązowego

1,5 łyżeczki proszku do pieczenia

130 g masła

300 g jogurtu naturalnego (ja użyłam typ grecki)

5-6 gałązek mięty

cukier puder do posypania

Przygotowanie:

Wszystkie składniki powinny mieć temperaturę pokojową. Miętę siekamy naprawdę bardzo drobno.

Masło ucieramy z cukrem, następnie dodajemy po jednym jajku i dalej ucieramy.

Przesianą mąkę wraz z proszkiem dodajemy po 1 łyżce do masła. Na końcu dodajemy miętę, gdy wszystkie składniki będą połączone, przelewamy ciasto na wysmarowaną wcześniej masłem i posypaną bułką tartą blachę (21 cm x 26 cm).

Na powierzchni układamy przekrojone na pół truskawki, w niewielkich odstępach.

Pieczemy 55 min w temperaturze 160 stopni. Po tym czasie wyjmujemy i studzimy.

Smacznego :)

Mój przepisy bierze udział w konkursie Jakubiak lokalnie.

 Zachęcam do udziału :) https://sklep.egmont.pl/ksiazki/kuchnia/p,jakubiak-lokalnie,10893.html