Ciasto bananowo - jogurtowe

Dziś przedstawiam Wam nie za słodkie ciasto jogurtowo -bananowe z polewa czekoladową. Mam nadzieję że podpasuje Wam ten przepis :) Już go mało zostało, dobrze że zrobiłam zdjęcie.

Składniki biszkopt: 

5 jajek

1/2 szklanki cukru brązowego

2/3 szklanki mąki

2 łyżeczki proszku do pieczenia

Białka oddzielamy od żółtek i ubijamy je na sztywno. Dodajemy do nich stopniowo cukier, a dopiero później żółtka. Przesianą mąkę, proszek i kakao dodajemy do ubitych jaj i delikatnie mieszamy.  Masę wylewamy do brytfanki wyłożonej papierem do pieczenia. W stawiamy do nagrzanego piekarnika 180 stopni na 25 min. Po upieczeniu wystudzić i dopiero później przekroić na 2 części. 

Składniki na krem jogurtowy:

2 jogurty naturalne 400 ml

3 łyżki cukru brązowego

6 łyżeczek żelatyny

1 śnieżka

200 ml mleka

6 bananów

Żelatynę dokładnie rozpuścić w 1/4 szklance wrzątku. Banany obrać i pokroić na plasterki, nie za grube. W jednym naczyniu ubić śnieżkę z 200 ml mleka. W drugim zaś ubić lekko jogurt z dodatkiem cukru. Do ubitego jogurtu dodać lekko tężejącą żelatynę ok 2/3, resztę dodać do śmietany. Obydwie masy wymieszać ze sobą.

Biszkopt przekładamy, najpierw biszkopt, następnie 1/3 kremu na to banany i 1/3 kremu. Następnie biszkopt, krem, banany i krem. Tak przełożone ciasto włożyć na 1 godz do lodówki.

Po tym czasie zalać roztopioną czekoladą i znów schować do lodówki.

Smacznego ^^